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Artikel-Schlagworte: „Weihnachtsbäckerei“

Bald ist es nun wieder so weit, die vorweihnachtliche Wärme erfüllt unsere Herzen. Überall umschmeicheln süße Düfte die Nase, die Warenhäuser füllen sich mit verlockenden Naschereien und die kalte Jahreszeit lässt alle näher zusammen rutschen. Gemeinsame Aktivitäten erfreuen uns und finden besonderes jetzt große Beachtung. Sehr beliebt sind dann gemeinsame Spiele, basteln und backen. Viele kleine und große Leckereien werden mit viel Liebe und Kreativität gestaltet und in gemütlicher Runde genossen oder von Herzen verschenkt.

 Neben vielen kleinen Plätzchen gehört der Stollen zu einer perfekten Weihnachtszeit dazu. Aus Butter, Zucker, Milch, Mehl und Hefe wird ein einfacher Hefeteig bereitet, welcher auf die verschiedensten Weisen und nach jedem Geschmack weiter verfeinert werden kann.

Ob nun traditionell mit Zitronen- und Orangenschale und den Weihnachtsgewürzen Zimt, Nelkenpulver, Kardamon und Muskat verfeinert. Oder mit Rosinen, Orangeat und Zitronat. Wem dies nicht zusagt, findet vielleicht im Nussstollen seinen Favoriten. Ansonsten finden auch feine Variationen mit Mohn, Marzipan oder Alkohol viele Freunde.

Genießen Sie den köstlichen Duft und die Wärme beim Backen. Erfreuen Sie sich an leuchtenden Kinderaugen, die es nicht erwarten können, das gemeinsame Werk zu probieren. Vielleicht können Sie einen Stollen vor ihren Naschkatzen in Sicherheit bringen. Gut verpackt und kühl gelagert entfaltet er nach zwei bis drei Wochen sein volles Aroma. Versteckt unter einer dicken Schicht Puderzucker zaubert der Stollen dann ein süßes Schneegestöber auf die Kaffeetafel.

Immer wieder können wir uns an neuen Kreationen erfreuen. Viele sind oft das Ergebnis eines wunderschönen gemeinsamen Nachmittags. Lassen Sie ihrer Fantasie freien Lauf. Zeigen Sie keine Scheu in der Zusammenstellung Ihrer Zutaten, probieren Sie auch einmal was ganz Ausgefallenes. Vielleicht finden auch Sie Ihre ganz besondere Familienrezeptur und beginnen eine neue Tradition.

Sie backen gern und suchen noch ein leckeres Plätzchenrezept für die Weihnachtsfeier? Dann haben wir hier vielleicht genau die passende Backidee für Sie:

Butter warm stellen. Ein Ei und von den anderen beiden Eiern die Eigelb, Butter, Vanillezucker, Rum zusammen schaumig rühren, dann Mehl, Backpulver und die gemahlenen Mandeln untermengen. Röhre vorheizen auf 180 Grad, Backblech mit Backpapier belegen. Nun mittels einem Spritzbeutel Figuren auf das Backpapier setzen. Auf Wunsch Rosinen oder Mandel in die Baiser drücken. Alles 10 Minuten backen. Die Baiser können nun ganz oder zur Hälfte oder wie auch immer z.B. durch erwärmte weiße, braune oder schwarze Schokolade gezogen und weiter weihnachtlich verziert werden.